第472节

这是大灾变后,哪儿来的千年香樟木,早都绝了种了。
用了八百年的“刀板香”方盘,那时候也还没刀板香这个菜呢,哪有刀板盘子,并且还是一千九百多年的树龄的香樟。
要是搁在大灾变之前,这玩意,自己就能撑起一个菜系。
卧槽系统这个东西,是不会讲任何科学道理的。
林愁对方盘的要求再苛刻、再无赖,它也就只是个厨具。
只要林愁开口,不管合不合理,厨具立马到位,还不用花一分一毛的流通点。
就这样,一度被卧槽系统支配的恐惧突然减弱了不少,仿佛是打开了新世界的大门......的一角。
三个人的表情很莫名,赵子玉问道。
“那个,愁哥,你说什么‘盗版商’,‘盗版商’不是死绝了都有两百多年了吗?”
纵然以林愁身为厨子的好脾气,也立刻就怒了,
“你这孩子怎么能这么说话呢?没有礼貌!!”
“读书人的事,那能叫商吗,要对已经绝户了的前辈们报以尊重的态度。”
“请诚恳的称呼他们为‘盗版狗’,谢谢!”
“...”
“...”
“...”
门口偷窥的四狗子,“汪!”
虽然只有四狗子一只狗正直的出声肯定,但是相信此刻它的内心是复杂的。
(你TM这是人身攻击本狗,一根骨头绝对平不了这事儿啊我跟你说,必须得两根!)
林愁义正言辞完毕,敛了敛脸上的红光,
“咳咳,那个,纠正一下发音啊,刀板香,不是什么扒灰盗版商。”
“这刀板香呢,是指将徽系咸肉平铺在当地山笋置于香樟刀板上,再上锅蒸至熟透软嫩,最后切成薄片,与刀板一同上桌。”
“而香樟木做的刀板,其木质本身带有香樟的独特香味,闻之沁人心脾,能使人精神爽朗。”
“将香樟木在容器内蒸焖时,有山笋作为间隔,会将香气混合到蒸气中沁在肉上,使肉有了香樟的气息,也吸走了咸肉的油腻,做到真正的刀板留香,而木板经过了长久的使用和用后的曝晒,板面上有微微的裂痕,更能留存住咸肉和山笋的滋味,使用越久的木板越好,也越是贵重,甚至,价比真金、一板难求。”
“我刚刚在蒸火腿时,便将木板放在里面一同蒸了三个小时,里应外合,激出反复使用而蕴藏其中的混合香气,取出后,再把火腿片成极薄的肉片,摆放在上面,从上桌开始,刀板中的热力和异香就在一刻不停的熏蒸烹饪着上面的火腿薄片,只不过,味道被其它菜的香气掩盖,你们没有留意而已。”
在方盘中展开如孔雀开屏般摆放的生切火腿看似很多,其实并没有多少。
两人说着聊着,筷箸不停,不一会工夫,就已经没了小半儿。
赵子玉急了,“愁哥、表姐!你俩别光自己吃啊,给我留点啊!”
“还有我还有我。”
林愁,“恩?你俩不是不吃吗?”
赵子玉和吴恪对视一眼,这TM冤枉不!
谁说不吃了,哪个说不吃了?!
动手!
一阵风卷残云,赵子玉又美了,
“这个火腿,是愁哥你做的吗?”
林愁耸耸肩,
“比我的年龄大多了,我只是负责把它切开而已。”
小吴忍不住问道,
“火腿能放那么多年?这个火腿,有多少岁了?”
林愁掰着手指头算了算,
“要是再放俩月,就该给这位老人家过二百二十周岁生日了。”
“哦,这么大了啊。”
吴恪还沉浸在美味的火腿中意犹未尽,心不在焉的应了一声。
然后脸就绿了,
“等会,两百二十岁....明光才两百一十九年,这火腿大灾变前的古董?”
小吴同学当时就给了自己一巴掌,
“让你丫这破嘴,贱!”
【题外话:咳,这段不收费,严正声明,本书起点中文网首发,让盗版见鬼去吧,虽然根本不会有人盗我这种扑街的,但立场就是立场。】
第三百零九章 我力气很大的(爆肝五更!)
赵子玉和吴恪两人目光很快就瞄上了最后一盘没有动过的菜,火腿饭团。
《末世小馆》